Sere Jahe Jeruk (serjejer) menjadi genre minuman yang sempat merebut hegemoni Es Teh dan Es Jeruk di konstelasi perkedaian. Isu herbal yang mendorong kekebalan tubuh terhadap Virus Covid jelas menjadi penyebab utamanya. Sudah tahu Indonesia ini gudangnya tanaman obat, rempah-rempah, dan umbi-umbian; ditambah isu Rempah vs Covid, bangga lah kita.
Sebagai endemi banyak jenis rempah yang bisa membuat Eropa gonjang-ganjing di abad pertengahan, seharusnya kita lebih tahu apa-apa saja fungsi-fungsi berbagai macam jenis rempah di Indonesia. Jahe banyak mengandung vitamin C dan magnesium. Kandungan ini membuatnya membantu tubuh untuk memperkuat imun. Kandungannya adalah gingerols, shogaols, dan zingerones yang dapat berfungsi sebagai antioksidan.
Sere atau sereh bermanfaat meningkatkan kekebalan tubuh, mengurangi kolesterol dalam darah. Jadi cocok untuk Anda yang sudah beranjak menua. Meningkatkan kualitas tidur, sehingga cocok untuk pengangguran bersertifikasi seperti saya dan Anda. Bisa menghilangkan rasa sakit, tapi sakit ditinggal rabi saya rasa tidak bisa diatasi sere. Dan minyak atsiri dari bahan sere ini bisa mengusir nyamuk, menyegarkan udara, dan mengurangi stres. Menurut saya ini bisa diperdebatkan. Karena tugas mengusir nyamuk sudah diambil oleh raket nyamuk. Kesegaran udara tergantung tingkat polutan. Dan stres sama sekali tidak bisa diobati dengan mengunyah sere. Mengatasi stres itu gampang, “…ya jangan Stress”. Itu kata Mbah Nun.
Serjejer Syini Kopi bisa istimewa karena apa? Mungkin saja karena Serjejer di Syini Kopi sangat terpapar energi-energi lembut dari Simbah dan Kiaikanjeng. Dari para Jamaah Maiyah. Dari pelanggan kedai yang selalu bergembira. Dari penjual dan penyaji yang tidak kalah excited -nya dalam melayani. Dari shalawat-shalawat dan kegiatan-kegiatan penuh nilai dan ilmu yang seringkali kami gelar di Kadipiro. Kelak kalau ada olimpiade sere jahe, saya berani membawa kontingen Syini Kopi melawan sere jahe dari seluruh dunia.
Pray For Kanjuruhan.
